水田マリの自家製パン生活

ホームベーカリー歴は10年以上で、どんな忙しい時もパンだけはなるべく自宅で焼いています。こねたり、じっと発酵するのを待ったり、仕事と違う時間が、私にとってのセラピーでバランス取ってるのかもしれません。
みつばちの日
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    3/8は蜜蜂の日らしく、はちみつたっぷりパンを焼きました。



    普段からなるべく ブラウンシュガーや黒糖など、
    精白していないお砂糖を使うようにしてますが、
    はちみつは、とりわけ香りがいいですね。

    1日たっても家中に幸せな香りがします。

    トーストして、カルピスバターを塗ると、格別!
    | 材料 | 07:43 | comments(0) | trackbacks(0) |
    大ミミ
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      JUGEMテーマ:グルメ

      わざわざ神戸 三ノ宮で途中下車して有名なパン屋さんへ寄ったのに

      『今日はパン焼いてません』と、言われたそうで(あはは)

      フロインドリーブ

      「あそこのパン食べさせたかったのに、残念。代りにお菓子買ってきたわ。」
      と、播州マダムからいただいた「大ミミ(右)」&「ミックスクッキー」の写真でございます。

      一口食べて、思わず、宝塚歌劇風に見得を切ってしまいました。

      「パンがなければ、クッキーでよろしくてよ」

      王妃マリー・アントワネットが、
      「パンがなければお菓子を食べればいい」
      と、飢えるフランス市民に向かって言った「お菓子」とは
      ブリオッシュ(卵とバターたっぷりパン)のことだったという説や、



      革命の指導者がでっち上げたフィクションという説もありますが、
      どちらにしても、悪意のなさげなKYな言葉というのが一番人を怒らるわけで
      私も、断頭台の露と消えぬよう口を慎む所存でございます。
      | パンのお店・カフェ | 09:40 | comments(0) | trackbacks(0) |
      さかい珈琲
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        自家焙煎さかい珈琲店 という名前から、てっきり大阪の堺のコーヒー店だと勘違いして、注文。

        届いた住所を見て「あれ?」 

        そう、愛知の酒井さんのお店だったのでした

        大阪の南の方の、濃いストロングなコーヒーとは違うものでしたが、
        ここはここで、特に「大正ブレンド」」と「ブルーマウンテンブレンド」は 
        なかなかおいしかったので結果オーライでした。

         
        【送料無料】カップオンコーヒー6Pセット10P13Feb12
        | Drink | 08:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
        ピザ窯
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          JUGEMテーマ:趣味
           

           
          わが家のガレージは車が2台入るのですが、
          2台入れると、ドアが開かな
          い!?
          という、ありえへん設計ミスです。

          なので(?) 無駄になってるスペースで、移動式ピザ屋でもやろうかと、ピザ窯サーチ中。

          業務用ピザ窯は本格ピザをおおよそ1分ほどで焼き上げる業務用ピザ窯 タイプ07E

          本場イタリアでも 石窯よりガスが人気だそうですが、これは

          石窯を使ってて550度

          出るそうなので、いいんじゃないかと。ピザなら1分ですね。
          | 道具 | 23:40 | comments(0) | trackbacks(0) |
          謎の物体[ヨコギリスライサー]
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            家電量販店でパン焼き器の隣で売られていたお弁当箱ライクな謎の物体[ヨコギリスライサー]

            あつあつのパンが薄く切れる新発想 パン用スライサー!パン専用スライサー 家庭用 パン切り用 ...


            なるほど〜!

            焼きたての食パンもつぶれずに切れるようです
            | 道具 | 21:05 | comments(0) | trackbacks(0) |
            粉をこぼしてもダイソンのハンディタイプがあればニコニコですわ
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              今年買ってよかった家電No.1は、これですね。

              粉を計量していると、気をつけても飛び散ったり、手がすべって床にこぼしてしまったり、、
              色々へこむことがあるんですが、これの「強」で吸い込めば、拭き掃除したみたいにスッキリです。

              【ダイソン ( dyson ) 「 DC35 multi floor ( マルチフロア




              長いパイプを外せば、ハンディ掃除機になるので、台の上も、やらかしてしまった時は、これで吸い込んでしまいます。

              音がうるさいという噂もあったのですが、覚悟してたせいか、たいしたことないという印象。
              もう1つ予想してたより、軽いのもよかったです。
              カーテンを上からビーッと掃除するのも、私のようなか弱い(?)女性の力でも楽々です。

              あと、アイロンもそうですが、掃除機もコードレスって快適!!

              コードを引っ張ったり、コンセントを部屋ごとに差し替えたりしなくていいので、お掃除がすいすい進んでストレスなく楽しい〜♪

              車の中などにも持っていけますよ。

              「こんなに吸い込みました!」というのが透明で見えるのもモチベーションアップかも。


              古い家に住む伯母は普通の大きい方のダイソンを持っていて、

              「吸い込み過ぎて、タタミが傷む〜」と、言っていたのですが
              このハンディタイプに限れば、弱にすればそれほどでもないと思います。

              「弱」でも初めて畳にかけた時は、かなり、い草の枝毛が取れてびっくりしましたが、
              我が家は、絨毯やフローリングの部屋の方が多いので、これは正解。

              | 材料 | 09:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
              レシピ本(ビギナー向け)Best3
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                ベストマニアというサイトで

                「ホームベーカリーと一緒に買いたいレシピ本(ビギナー向け)Best3!」
                を選んでみました。

                http://www.bestmania.com/best3/25395980764248431805/

                もし、「ササった」ら、投票お願いします♪
                | 参考書 | 22:44 | comments(0) | trackbacks(0) |
                クロワッサンのラスク
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                  クロワッサンのラスク

                  ホテル日航大阪1Fで打ち合わせ。

                  車の時はここが便利です。

                  帰りに、T様がレジで

                  「これ食べます?」と、

                  買って下さったクロワッサンのラスク。 

                  遠慮なく、お土産にいただきました(*^_^*)

                  おいしゅうございました。

                  本当にミニクロワッサンが縦に2枚おろし状態で、結構分厚くて、サクサク。

                  どうやって作っているのか想像つきませんが、結構すごい技術な気がします。
                  | パンのお店・カフェ | 07:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
                  モーニング
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                    butter

                    特にパンのお店ということではないのですが、280円のモーニングセットで、ちゃんとトーストにバターが(マーガリンでなく)添えられていたので感激。 

                    なんばウォーク のカフェにて。
                    | パンのお店・カフェ | 08:44 | comments(0) | trackbacks(0) |
                    ネスカフェ 限定「初摘み」
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                      限定 コーヒー 

                      ネスカフェの「初摘み」 2011年限定生産のフリーズコーヒーです。

                      インスタントとは思えない深い風味、すっきり飲みやすいお味です。

                      通常の限定生産の フラジール よりこちらの方が私は好きかも。

                      30g瓶 計6本 2,980円(税込・送料無料)

                      ☆ネスカフェのサイト(音出ます! 注意!!)でhttp://shop.nestle.jp/front/category/Koumibaisen1st/

                      すみません。もう販売終了してました。
                      | Drink | 17:19 | comments(0) | trackbacks(0) |
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